Суп-пюре з кабачка

Інгредієнти:

2 кабачка

2 цибулини

1 яблуко нового врожаю

2 картоплі

Сіль

Перець

1 зубчик часнику

400 мл води або бульйону

Приготування:

На дно каструлі налити оливкову олію, додати нарізану картоплю, цибулю, яблуко, кабачок, а також спеції та сіль. За бажанням для гостроти можна додати трохи перчика чилі.

Залити окропом або бульйоном. Варити до готовності.

Наприкінці можна додати подрібненої зелені.

Пропустіть все через блендер.

Декорувати суп-пюре у тарілці можна тонко нарізаним соломкою кабачком, який посолити та поперчити, додати трохи оливкової олії.

Смачного!

Поділитися:
Наші мобільні додатки: